Op de website van Gezondheidsnet is een aardig artikel geplaatst over zoetstoffen en andere suikervervangers. Zoet, we houden ervan. Maar teveel suiker heeft nadelige gevolgen voor je gebit en met een beetje pech ook voor je gewicht. Hoe vervang je suiker?
Zij zetten 23 suikervervangers op een rijtje.
Nederlanders eten volgens cijfers van het Diabetesfonds dagelijks gemiddeld 110 gram aan suiker. Dat lijkt niet veel, maar komt neer op 28 suikerklontjes per dag (en meer dan 10.000 suikerklontjes per jaar). Maar liefst 17 suikerklontjes hiervan komen uit de zogenaamde vrije suikers. Dit zijn suikers die een kok of fabrikant toevoegt aan voedsel of drank, samen met suikers die van nature voorkomen in honing, siropen, vruchtensappen en –concentraten.
Het zijn vooral de toegevoegde suikers in frisdrank, koek, snoep en bijvoorbeeld sauzen die ervoor zorgen dat we veel meer suiker binnen krijgen dan goed voor ons is. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseert om de dagelijkse hoeveelheid van deze vrije suikers drastisch te verlagen.Suiker helemaal in de ban doen, is niet verstandig, want het lichaam heeft het wel nodig. De van nature aanwezige suikers in groente, zuivel en fruit moeten daarom niet vermeden worden.
Publicatiedatum: 06-02-2020; Geactualiseerd: 21-12-2023