Een te hoog gehalte ‘slecht’ cholesterol komt veel voor: ongeveer een kwart van de Nederlanders kampt ermee. Met de juiste voeding en leefstijl kun je het weer in balans brengen. Op de website van Gezondheidsnet is het hele artikel te lezen.
Wat is cholesterol?
“Cholesterol speelt een belangrijke rol in ons lichaam. Het is een vettig stofje dat nodig is om je cellen gezond te houden en ervoor te zorgen dat bepaalde vitamines goed kunnen worden opgenomen. Ook is het nodig voor je hormonen en gal. Er zijn verschillende soorten cholesterol, om te beginnen LDL, oftewel het ‘slechte’ cholesterol. LDL is ‘slecht’ omdat het in grotere hoeveelheden kan zorgen voor slagaderverkalking. Na verloop van tijd kan zich hierdoor zogeheten plaque aan de wand van de bloedvaten hechten. Dat kan leiden tot hart- en vaatziekten en herseninfarcten. Naast het slechte cholesterol is er ook ‘goed’ cholesterol: HDL. Als de balans tussen deze twee verstoord is, is dat een risicofactor voor hart- en vaatziektes.”
Hoe weet je of je cholesterol verhoogd is?
“Van een te hoog cholesterol merk je meestal niets. Het wordt daarom een sluipmoordenaar genoemd. Er zijn wel enkele risicofactoren, zoals overgewicht en diabetes, maar een slank iemand kan net zo goed een te hoog cholesterol hebben. Je kan bijvoorbeeld ook erfelijk belast zijn. Je weet het pas echt als je bloedonderzoek hebt laten doen. Ik zou iedereen boven de 40 jaar aanraden het een keer te laten controleren. Hoe eerder je het weet, hoe beter.”
Wat kun je doen met voeding om je cholesterol te verlagen?
“Als onderzoek van een arts heeft uitgewezen dat je cholesterolbalans verstoord is, is het met voeding – het mediterrane dieet – vaak mogelijk om deze te verbeteren. Wetenschappers hebben aangetoond dat de vorming van plaque stopt als het LDL-gehalte rond de 1,8 mmol/l of lager is. Wie langere tijd het mediterrane dieet volgt kan zo het slechte LDL-cholesterol met 25 tot 30 procent verlagen, wat je risico op hart- en vaatziektes, sommige soorten kanker en diabetes mellitus type 2 flink kan verlagen.”